Novinka

SIO Oolong [50g]

Gruzie, 2023
153 Kč

cena je vč. DPH 12%

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

Příjemný, světlý oolong

Chuťový profil

Smetana, hrášek, cuketa, tráva, med, karamel, vanilka. V dochuti špenát a ještě výraznější smetana.

Fyzický účinek

Chladivý efekt v ústech. Umí nakopnout podobně jako zelené čaje, když je třeba podat výkon.

Vzhled listů

Velmi tenké, až několik centimetrů dlouhé lístky. Ač se jedná o světlejší oolong, listy jsou na první pohled výrazně zoxidované, barvy tmavého mechu a kaštanově hnědé.

Vůně suchého listu

kokos
třtinový cukr
kardamon
pepř
pomeranč
švestka
olivový olej

Vůně mokrého listu

jemná travnatost
cuketa
smetana
zázvor
pampelišky
moučkový cukr

Vzhled nálevu

Zářivě žlutá barva

Příprava

V malém

70 - 85°C

stupňů

4

g/100ml

20s

louhování

+10s

další nálevy

4

nálevů

Ve velkém

75 - 85°C

stupňů

3

g/100ml

2-3 minuty

louhování

Zahrada Ozurgeti

Čajová zahrada Greengold se nachází v kopcovitém regionu Guria, historicky v jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí Sovětského svazu. Z jedné strany je obklopena Černým mořem, z druhé strany strmými horami Kavkazu. Byla založena v roce 2016, kdy bylo zrekultivováno celkem 25 hektarů čajových plantážích opuštěných po rozpadu Sovětského svazu.

Kombinace mořského i horského klimatu a starých čajovníků, ze kterých se kvůli náročné zimě sklízí pouze 7 měsíců v roce, čímž keře shromažďují mnoho síly a chutě, dovolují vzniknout pozoruhodným, vysoce kvalitním čajům, které jsou u nás čím dál populárnější.

My jsme měli možnost tuto čajovou zahradu navštívit v červenci 2023, kdy nás její majitel Nika Sioridze přesvědčil o svém talentu a vášni, kdy se nebojí dávat svým čajovníkům plnou pozornost, vytvářet pro ně ty nejlepší možné podmínky, učit se novým věcem, experimentovat a hledat nové postupy a zároveň své produkty prodávat za velmi dostupnou cenu.