Novinka

Kesane oolong [50g]

Gruzie, 2023
153 Kč

cena je vč. DPH 12%

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

Tmavý oolong z Gruzie

Chuťový profil

Chléb, tvaroh, švestky, med, hroznové víno, tabák, velmi zajímavě se vyvíjející sladká dochuť do sladkého tvarohového pečiva

Fyzický účinek

Velmi jemný povzbuzující účinek

Vzhled listů

Lístky různých velikostí a šířek, zpravidla pevně svinuté, barvy kaštanově hnědé, místy mechově zelené

Vůně suchého listu

kakao
rozinky
slad
tabák
čerstvé pečivo
lesní med
tmavý karamel

Vůně mokrého listu

med
třtinový cukr
rozinky
švestky
růže
zelené hroznové víno

Vzhled nálevu

Zářivě zlatožluté, hutné nálevy

Příprava

V malém

90 - 100°C

stupňů

4

g/100ml

20s

louhování

+10s

další nálevy

3

nálevů

Ve velkém

95 - 100 °C

stupňů

3

g/100ml

2-3 minuty

louhování

Zahrada Ozurgeti

Čajová zahrada Greengold se nachází v kopcovitém regionu Guria, historicky v jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí Sovětského svazu. Z jedné strany je obklopena Černým mořem, z druhé strany strmými horami Kavkazu. Byla založena v roce 2016, kdy bylo zrekultivováno celkem 25 hektarů čajových plantážích opuštěných po rozpadu Sovětského svazu.

Kombinace mořského i horského klimatu a starých čajovníků, ze kterých se kvůli náročné zimě sklízí pouze 7 měsíců v roce, čímž keře shromažďují mnoho síly a chutě, dovolují vzniknout pozoruhodným, vysoce kvalitním čajům, které jsou u nás čím dál populárnější.

My jsme měli možnost tuto čajovou zahradu navštívit v červenci 2023, kdy nás její majitel Nika Sioridze přesvědčil o svém talentu a vášni, kdy se nebojí dávat svým čajovníkům plnou pozornost, vytvářet pro ně ty nejlepší možné podmínky, učit se novým věcem, experimentovat a hledat nové postupy a zároveň své produkty prodávat za velmi dostupnou cenu.