Dlouhán z Laosu Handmade [50g]

Novinka

Jarní sklizeň, 2025, Laos

324 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

100g / 604 Kč / Skladem
6,04 Kč / g (váha)

1kg / 5 712 Kč / Skladem
5,71 Kč / g (váha)

500g / 2 921 Kč / Skladem
5,84 Kč / g (váha)

25g / 175 Kč / Skladem
7 Kč / g (váha)

Divoká, Laoská Maocha

Chuťový profil

V základu chuť panna cotty kombinovaná s překvapivým umami. Meruňkový kompot, vlašské ořechy, vanilka, jemná mineralita.

Fyzický účinek

Umí pořádně nakopnout, zvyšuje koncentraci, meditativní rozpoložení.

Vzhled listů

Až několik centimetrů dlouhé, podélně a pevně svinuté listy zejména mechové barvy. Místy stříbřitá nebo zelená barva a chmýří.

Vůně suchého listu

meruňkový kompot
vanilka
vlhký letní vzduch
mandle
mango

Vůně mokrého listu

broskvový jogurt
mořský vzduch
vlašské ořechy
vanilka

Vzhled nálevu

Světle žlutý, lehce stříbřitý, velmi hutný nálev

Příprava

V malém

80 - 100°C

stupňů

g/100ml

20s

louhování

+10s

další nálevy

nálevů

Ve velkém - NEDOPORUČUJEME

Zahrada Laos - pan Moua Yang - Phounsane

Phounsane (také psáno jako Phongsali nebo Phongsaly) je provincie v severním Laosu na hranicích s Čínou a Vietnamem. Je to jedna z nejsevernějších a nejhornatějších provincií země.
Hustě zalesněná oblast s bohatou biodiverzitou, nadmořská výška přes 1000 m.nm. a chladnější klima než ve zbytku Laosu je ideání pro pěstování čaje, zejména na divokých nebo polodivoce rostoucích čajových keřích. Mnoho čajových keřů zde roste po mnohé generace.
V Phounsane žije mnoho etnických menšin, včetně kmene Akha a Hmong, tradiční zpracování se předávaly z generace na generaci a relativní izolovanost této oblasti pomohla zachovat tradiční metody.
Čaje odebíráme od pana Moua Yanga, který s námi spolupracuje již několikátý rok.