Chaos from Laos 2026 [50g]

Novinka

2026, Laos

297 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

100g / 523 Kč / Vyprodáno

500g / 2 515 Kč / Vyprodáno

Bílý čaj z Laosu s obrovitými listy

Chuťový profil

banán, skořice, kůže, růže, čokoláda, sušené meruňky

Fyzický účinek

Chladivý efekt v ústech, pomáhá s koncentrací.

Vzhled listů

Kombinace obrovských listů - výrazné barevné rozpětí od tmavě hnědé až po skoro černou po světlejší khaki-zelenkavé kusy. Listy jsou celé, protáhlé, mírně zprohýbané a zkroucené sušením. Nápadné dlouhé, tenké stříbřito-bílé pupeny Patrná variabilita ve velikosti a stáří listu, což odpovídá volnějšímu sběru ze starších divokých stromů.

Vůně suchého listu

jemná animalita připomínající koňské stáje - kombinace kůže a sena.

Vůně mokrého listu

banán
čokoláda
sušené švestky
skořice

Vzhled nálevu

Zářivě žlutá, mírně naoranžovělá barva.

Příprava

V malém

95 - 100 °C°C

stupňů

g/100ml

20s

louhování

+10s

další nálevy

nálevů

Zahrada Laos - pan Moua Yang - Phounsane

Phounsane (také psáno jako Phongsali nebo Phongsaly) je provincie v severním Laosu na hranicích s Čínou a Vietnamem. Je to jedna z nejsevernějších a nejhornatějších provincií země.
Hustě zalesněná oblast s bohatou biodiverzitou, nadmořská výška přes 1000 m.nm. a chladnější klima než ve zbytku Laosu je ideání pro pěstování čaje, zejména na divokých nebo polodivoce rostoucích čajových keřích. Mnoho čajových keřů zde roste po mnohé generace.
V Phounsane žije mnoho etnických menšin, včetně kmene Akha a Hmong, tradiční zpracování se předávaly z generace na generaci a relativní izolovanost této oblasti pomohla zachovat tradiční metody.
Čaje odebíráme od pana Moua Yanga, který s námi spolupracuje již několikátý rok.