Chuťový profil

Chuť je velmi komplexní a hůře uchopitelná. Je cítit umami, mořský vzduch, smetana, máslo, čerstvě upečený croissant, příjemná svěžest a sladkost, na másle smažený hrášek, oříšky, čokoláda, jemný náznak manga... Velmi dlouhá a zajímavě se vyvíjející dochuť.

Něco o čaji

Jde o obzvláště výjimečný čaj, jenž získal několik let po sobě národní platinovou cenu NihonCha Award. V Paříži získal zlatou cenu Japanese tea selection. 

Lístky pochází z jarní sklizně 2025 (Ichibancha nebo také First Flush) z kultivaru Okumidori.

Nebojte se experimentovat s teplotou, doporučujeme začít klidně na 50 stupních.