Fukamushi Sencha Saemidori [50g]

První sklizeň, Japonský čaj, 2025

315 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

100g / 555 Kč / Skladem
5,55 Kč / g (váha)

1kg / 3 490 Kč / Skladem
3,49 Kč / g (váha)

500g / 1 788 Kč / Skladem
3,58 Kč / g (váha)

Anička říká: Mívám období, kdy Fukamushi Senchu urgentně potřebuju každý den.
Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti.

Chuťový profil

Umami, jemná travnatost, mořský vzduch, hráškové lusky, smažená cuketa ve smetanové omáčce, svěžest, jemná svíravost po stranách jazyka.

Něco o čaji

Lístky pocházejí z jarní sklizně 2025 (Ichibancha nebo také First Flush). Díky hlubšímu propařování je jejich tvar více rozrušen a jsou tedy drobné. Mají sytě zelenou barvu a svěží vůni mladé trávy.

Můžete vyzkoušet louhování za studena, případně přímo na ledu. Velmi vhodné pro osvěžení za horkých letních dnů.

Fyzický účinek

Dodá spoustu energie, vhodné k fyzické aktivitě

Vzhled listů

Sytě zelená barva listů, které jsou díky propaření velmi drobné

Vůně suchého listu

čerstvá letní tráva
jehličí
smetana
máslo

Vůně mokrého listu

mořský vzduch
nori
smetana
cuketa
čerstvý hrášek

Vzhled nálevu

Nálevy jsou hutné, sytě zelené, až do smaragdova.

Hodnocení

Fukamushi Sencha Saemidori [500g]

Jiří z města Beroun - 29.03.2024

Hutný světle zelený nálev s dominující umami chutí - na půli cesty mezi zeleným čajem a miso polévkou :) . Můj nejoblíbenější čaj, kupuji po kilech.

Skvělý ranní životabudič, nemám vůbec potřebu sáhnout po gyokuro. Díky delšímu napařování fukamushi se z čajových lístků vyplaví opravdu hodně látek - chlorofyl, aminokyseliny, catechiny...

Chuť není "rafinovaná", dominuje jí "řasová" umami. Při nedodržení přípravy výrazně hořkne. Ani jedno ale nepovažuji za nevýhodu, spíše za vlastnost tohoto výrazného čaje, který může a nemusí vyhovovat ostatním.