Vynikající tmavý oolong z provincie Nantou na Taiwanu
Chuťový profil
třešeň, rybíz, tmavá čokoláda, karamel, vlašské ořechy, třtinový cukr, růžová voda, chuťově velmi jemný, příjemný, velmi vzdušný a aromatický.
Vzhled listů
Tmavě hnědé, velmi drobné, do kuliček svinuté lístky
Vůně suchého listu
třešně v čokoládě rybíz med tvaroh květiny karamel
Vůně mokrého listu
rybíz růže čokoláda med třešně, liči
Vzhled nálevu
Barva tmavého karamelu
Příprava
V malém
95-100 °C°C
stupňů
5
g/100 ml
40s
louhování
-20 s, další nálevy +10 s
další nálevy
IIII
nálevů
Nedoporučujeme
Zahrada Taiwan
Čaje odebíráme od rodiny z okresu Nantou na Taiwanu, která se čajovému podnikání věnuje již čtvrtou generaci. Nejmladší generaci tvoří sourozenecký tým Joshe a Ivy, kteří spolupracují se svou rodinou a přáteli na kvalitě svého čaje. Jejich nabídka nás naprosto nadchla. Když nám od nich přišly první vzorky, bylo naprosto unikátní, že nám od nich chutnaly všechny, o to těžší bylo vybrat ty nejlepší.