Dong Ding oolong medium roasted [50g]

Novinka

Taiwan, 2025, Zima

364 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

100g / 644 Kč / Skladem
6,44 Kč / g (váha)

Středně pražená varianta našeho oblíbeného "zamrzlého vrcholku"

Chuťový profil

Mascarpone, mléčná čokoláda; mango; lyči; sladká mandarinka; jahodový kompot; džusová šťavnatost

Fyzický účinek

Má zklidňující, meditativní účinky. Perfektní například na čtení nebo nějakou tvořivou činnost.

Vzhled listů

mechově zeleno hnědé, středně velké, pevně svinuté kuličky

Vůně suchého listu

slaný karamel
máta
limetka
mléko
mandarinkový květ
mléčná čokoláda
broskvový jogurt

Vůně mokrého listu

pomeranč
ovocný jogurt
rybíz
estragon

Vzhled nálevu

Světle žlutá, zářivá, mírně nazelenalá barva

Příprava

V malém

95 - 100 °C°C

stupňů

g/100ml

40s

louhování

-20s, poté vždy + 10s

další nálevy

nálevů

Zahrada Taiwan

Čaje odebíráme od rodiny z okresu Nantou na Taiwanu, která se čajovému podnikání věnuje již čtvrtou generaci. Nejmladší generaci tvoří sourozenecký tým Joshe a Ivy, kteří spolupracují se svou rodinou a přáteli na kvalitě svého čaje. Jejich nabídka nás naprosto nadchla. Když nám od nich přišly první vzorky, bylo naprosto unikátní, že nám od nich chutnaly všechny, o to těžší bylo vybrat ty nejlepší.