Vzhled listů: Matně tmavě zelené ploché a křehké listy o průměrné velikosti 1cm.

Vůně suchého listu: Tráva, cuketa, jahoda, mořské řasy, jemná ořechovost.

Vůně vlhkého listu: Tráva, jahoda, mořské řasy, ořechy.

Vzhled nálevů: Jemně kalný žlutozelený nálev olejnaté textury.

Chuťový profil: Výrazná chuť umami a jahod, stopy květáku a cukety, jemná nahořklost.

Fyzický účinek: Tento čaj má v sobě neskutečnou sílu. Zlepší vám náladu a dodá energii do celého dne.

Příprava v malém:

• Na 100 ml vody doporučujeme 6 g čaje.

• 1. nálev zalijte vodou o cca 45 °C a louhujte 90 sekund.

• 2. nálev zalijte vodou 50-55 °C a sceďte už po 10 vteřinách.

• 3. nálev zalijte vodou o cca 60 °C a louhujte 20-30 sekund.

• 4. nálev zalijte vodou o cca 65 °C a louhujte 1 minutu.

• 5. nálev je už "rozlučkou", použijte vodu o 70 °C a louhujte 1,5-2 minuty.

Příprava ve velkém:

• NEDOPORUČUJE SE

Další návrhy na přípravu: Macerace

Něco o tomto čaji a jeho původu:

Toto Gyokuro z Kjóta, kolébky tohoto čaje, bylo zastiňováno po dobu 21 dní. Jde o blend kultivarů Meiryoku, Saemidori a Yabukita.Společnost, od které tento čaj dovážíme, byla založena roku 1970 Koetsu Tamiyou. Zaměřuje se zejména na zelený čaj, což umožňuje prohlubovat znalosti odborníků do větších detailů. Jejich čajový mistr Toshikazu Yamashita dokonce dvakrát po sobě získal nejvyšší národní cenu za zelený čaj.

Balení: 50 g čaje v sáčku se zipem přímo od producenta.