Dong Ding oolong heavy roasted [100g]

2025, Taiwan, Zima
644 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

Klasický světlý oolong, takzvaný "Zamrzlý vrcholek", původem z hory téhož jména na Taiwanu. Nová, více opražená, varianta.

Chuťový profil

Mango, broskev, jasmín, jemná chladivost sněhu, v dochuti exotické ovoce

Něco o čaji

Tento čaj byl sklizen v provincii Nantou, v nadmořské výšce 700 - 800 metrů nad mořem.

Fyzický účinek

Jemně nabudí, pomáhá se soustředěním

Vzhled listů

hnědozelené, do kuliček svinuté listy

Vůně suchého listu

čokoláda
tvaroh
perníkové koření
broskev
kokos
sušená mandarinková kůra
typická pražená vůně

Vůně mokrého listu

mango
pomeranč
zázvor
čokoláda
karamel

Vzhled nálevu

Barva světlého karamelu

Příprava

V malém

95 - 100 °C°C

stupňů

5

g/100ml

30s

louhování

+10s

další nálevy

7

nálevů

Zahrada Taiwan

Čaje odebíráme od rodiny z okresu Nantou na Taiwanu, která se čajovému podnikání věnuje již čtvrtou generaci. Nejmladší generaci tvoří sourozenecký tým Joshe a Ivy, kteří spolupracují se svou rodinou a přáteli na kvalitě svého čaje. Jejich nabídka nás naprosto nadchla. Když nám od nich přišly první vzorky, bylo naprosto unikátní, že nám od nich chutnaly všechny, o to těžší bylo vybrat ty nejlepší.