Dong Ding oolong competition grade [25g]

2025, Taiwan
202 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

Klasický světlý oolong, takzvaný "Zamrzlý vrcholek", původem z hory téhož jména na taiwanu. Tady jde navíc o soutěžní čaj našich dodavatelů.

Chuťový profil

V chuti jemná praženost, lískový oříšek, karamel, rybíz, kakao, chlebová kůrka, růže, náznak kořenové zeleniny, v dochuti chladivost máty.

Fyzický účinek

Chladivý efekt po celém těle, dodává příjemnou, poklidnou energii. 

Vzhled listů

Poměrně drobné, asi pětimilimetrové, pevně svinuté kuličky barvy mechu a hnědé

Vůně suchého listu

jemná praženost
oříšky
tvaroh
teplá chlebová kůrka
rybízová marmeláda
karamelky

Vůně mokrého listu

jemná praženost
růžová Hubba Bubba žvýkačka
papája
karamel
třtinový cukr
chlebová kůrka
černý rybíz
med

Vzhled nálevu

Barva světlého medu.

Příprava

V malém

80 - 100 °C°C

stupňů

5

g/100ml

40s

louhování

-20s, poté vždy + 10s

další nálevy

8

nálevů

Zahrada Taiwan

Čaje odebíráme od rodiny z okresu Nantou na Taiwanu, která se čajovému podnikání věnuje již čtvrtou generaci. Nejmladší generaci tvoří sourozenecký tým Joshe a Ivy, kteří spolupracují se svou rodinou a přáteli na kvalitě svého čaje. Jejich nabídka nás naprosto nadchla. Když nám od nich přišly první vzorky, bylo naprosto unikátní, že nám od nich chutnaly všechny, o to těžší bylo vybrat ty nejlepší.