Bu Zhi Chun Heavy Roasted oolong [25g]

Taiwan, 2025
184 Kč

Dostupnost: Skladem

Ostatní varianty:

Název znamená v překladu Neví o jaru. Když se během zimy oteplí, čajovník se "splete" a začnou z něj rašit lístky, ze kterých se poté vyrábí tento čaj.
Tato varianta je silně pražená.

Chuťový profil

Rybízová marmeláda, kakao, kořenová zelenina, karamel, silná praženost, jemná chladivost v ústech, velmi jemná, hladká textura

Fyzický účinek

Příjemný čaj, který dodá poklidnou energii ke koncentraci.

Vzhled listů

Asi centimetr velké, pevně svinuté kuličky mahagonově hnědé barvy

Vůně suchého listu

čokoládová pralinka se smetanovo borůvkovým krémem
med
karamel
datle

Vůně mokrého listu

rybízový likér
čokoláda
chlebová kůrka
tmavé dřevo
tmavý karamel
kořenová zelenina

Vzhled nálevu

Nálevy oranžovo růžové barvy

Příprava

V malém

95-100°C°C

stupňů

5

g/100ml

40s

louhování

-20s, poté vždy + 10s

další nálevy

8

nálevů

Zahrada Taiwan

Čaje odebíráme od rodiny z okresu Nantou na Taiwanu, která se čajovému podnikání věnuje již čtvrtou generaci. Nejmladší generaci tvoří sourozenecký tým Joshe a Ivy, kteří spolupracují se svou rodinou a přáteli na kvalitě svého čaje. Jejich nabídka nás naprosto nadchla. Když nám od nich přišly první vzorky, bylo naprosto unikátní, že nám od nich chutnaly všechny, o to těžší bylo vybrat ty nejlepší.