Darjeeling MIM Moondrops [100g]

2022, Darjeeling, První sklizeň
649 Kč

cena je vč. DPH 15%

Dostupnost: Skladem

Samuel říká: Díky lisování do kuličky čaji chvíli trvá, než se rozbalí - na rozdíl od klasických DJ's, kteří jdou rovnou na věc, tento uvolňuje chuti pomalu a kontrolovaně, chuťový profil každého nálevu je tak zásadně odlišný a zatímco v prvních nálevech nacházíme jemnost obvyklou spíše pro zelené čaje, v dalších se začínají objevovat pro darjeeling obvyklé temnejší chuti. Stále je však nálev velmi hebký a sladký.
Eda říká: Jedinej darjeeling u kterého na 100% schvaluji vícenálev, ba dokonce mnohonálev.
Nejzajímavější darjeeling roku 2022, zatim.


Ostatní varianty:

Vzhled listů: Pevně svinutá kulička o průměru necelé 2 cm. Barvy od stříbrné přes mechově zelenou až kaštanově hnědou. Lehce ochmýřené.

Vůně suchého listu: Muscatel, sladké citrusy, vůně čerstvě spadaného listí, salko.

Vůně vlhkého listu: Borůvčí, med, smetana, pražené mandle, kaštany, muškátový oříšek.

Vzhled nálevů: Světle žlutá.

Chuťový profil: Med, kaštany, mandle, v dochuti smetana, která přechází v ovocné želatinové bonbóny, později květiny. Nálevy jsou velmi jemné a slaďoučké. Ve druhém nálevu se projevují bylinky, zejména bazalka. Ve třetím se nově objevuje kafr a v dochuti růže.

Fyzický účinek: Tento čaj je poměrně jemný, co do účinků. Příjemně pohladí a dostane Vás do lehce rozjímavé nálady.

Příprava v malém:

  • Teplota vody: 85 - 95 °C, doporučujeme experimentovat.

  • Gramy na 100 ml: Jedna kulička na gaiwan.

  • Doba louhování prvního nálevu: Cca 45 sekund. Z kuličky budou vycházet bublinky, nechat všechny odejít. Je dobré do ní sem tam trochu strčit, aby se z ní dostal všechen vzduch.

  • Doba louhování dalších nálevů: 30s, +5s

  • Počet nálevů: 5+
Příprava ve velkém: Nedoporučujeme.

Něco o tomto čaji a jeho původu:

Tato čajová kulička pochází ze zahrady Mim, která byla založena v polovině devatenáctého století. Říká se, že ji jako první řídila paní z Velké Británie. A protože Britské ženy byly Indy oslovovány jako Mem Sahab, odtud se také vyvinul název zahrady Mem => Mim. Mim se nachází přibližně 1500 m.n.m., 21 kilometrů od města Dárdžiling. Tento čaj pochází z kultivaru Clonal, byla ručně zpracována a je tak jedním ze zajímavých experimentů zahrady.

Parametr Hodnota
Zpracování Darjeelingského typu
Sklizeň První sklizeň
Region Darjeeling
Rok 2022

Tento produkt nemá žádné hodnocení